嶽きみ通販.jp【新着情報】

 商品に同封しているパンフレットではお鍋での美味しい茹で方をご紹介しておりますが、「暑い時期に火を使いたくない」「1〜2本だけ手軽に食べたい！」という時におすすめなのが 電子レンジでの調理法 です。 薄皮ごと加熱することで水分と甘みをギュッと閉じ込め、手軽にホクホクの「ゆできみ」がお楽しみいただけます。 🌽 電子レンジでの調理手順（1本分） 1.下準備 薄皮を1〜2枚残す程度まで皮をむき、さっと全体を水にくぐらせます。水気が残った状態のままラップでぴったりと包みます。 2.レンジ加熱 電子レンジ（500W〜600W）で約5分加熱します。 3.皮をむく レンジから取り出し、根元（お尻の部分）を包丁で少し切り落とします。 ※非常に熱くなっておりますので、やけどに十分ご注意ください。 根元を切ることで、先端側から皮とひげが「スルッ」と気持ちよくむけます！ 4.お好みで「塩水漬け」 そのままでも嶽きみ本来の甘みが際立ち十分美味しいですが、ほんのり塩気が欲しい方は塩水に漬けるのがおすすめです。 塩水の目安 ： 水1カップ（200ml）に対し、塩小さじ1 時間 ： 15分ほど漬ける（ジッパー付き保存袋を使うと便利です） 💡 加熱時間の目安とワンポイント 2本加熱する場合 ： 加熱時間の目安は約10分です。 3本以上の場合 ： レンジ調理だと加熱ムラができやすいため、お鍋で一度に茹でる方が早く美味しく仕上がります。詳しい茹で方は同封のパンフレットをご確認ください。 📦 調理後はお早めにお召し上がりください とうもろこしは収穫直後から糖度が落ちやすい作物です。 お届け後はできるだけ早く調理していただき、食べきれない分はラップで包んで冷蔵保存してください（茹でたものは冷蔵で2〜3日ほど持ちます）。 詳しい保存方法や、長持ちさせる冷凍テクニックについては前回の記事もあわせて参考にしてみてくださいね！ 👉 【保存版】「嶽きみ」おすすめの保存方法（生・冷蔵・冷凍）はこちら

 「嶽きみ」をはじめとするとうもろこしは、とても鮮度が落ちやすい食材です。 収穫した瞬間から糖分がどんどん抜けていってしまうため、商品が到着したら できるだけすぐに調理していただくのが一番のおすすめ です。 しかし、「すぐに茹でる時間が取れない」「一度に食べきれない」という場合もありますよね。 今回は、嶽きみの美味しさをできるだけ長く楽しむための 正しい保存方法（生・冷蔵・冷凍） と 芯の活用アイデア をご紹介します。 1. すぐに茹でられない場合（生の保存方法） すぐに調理できない場合は、以下の手順で乾燥を防ぎながら保存します。 新聞紙やラップで1本ずつ包む 冷蔵庫の中で「立てて」保存する ※生の状態のままだと、どうしても甘みが落ちてしまいます。立てて保存した場合でも過信せず、できるだけ早めに茹でるようにしてください。 2. 茹でたあとの保存方法（冷蔵保存：2〜3日） 茹でたとうもろこしは、 熱いうちの工夫 で粒の張り（プチプチ感）が劇的に変わります！ 茹で上がったら、やけどに注意しながら 熱いうちに手早くラップでぴったり包む そのまま自然に冷ます（水分と蒸気を閉じ込めることで、冷めても粒がしわしわになりません） 完全に冷めたら冷蔵庫へ ※冷蔵保存での美味しさの目安は 2〜3日 です。 3. 長く楽しみたい場合（冷凍保存：約1ヶ月） すぐに食べきれない分は、茹でてから冷凍保存するのが便利です。 茹でてラップで包み、完全に冷めるのを待つ ラップを外し、 キッチンペーパーなどで表面の水気をしっかり拭き取る （※水気が残っていると、冷凍した際に実同士が凍りついて固まってしまいます） 包丁で芯から実をそぎ落とす ジッパー付き保存袋にバラけさせて入れ、冷凍庫へ 実をほぐして冷凍しておけば、スープや炒め物、サラダなどのお料理にサッと使えて重宝します。 💡 【プチ裏技】余った「芯」は捨てずに炊飯器へ！ 実をそぎ落としたあとの「芯」には、とうもろこしの旨みと甘みがたっぷり残っています。 お米と一緒に炊飯器に入れて炊き込むだけで、お出汁がしっかり効いた絶品の「とうもろこしご飯」に仕上がります。ぜひ捨てずにお試しください！

 いつも嶽きみ通販.jpをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 大変お待たせいたしました！  滝吉農園様にて日々大切に育ててまいりました2026年産の「嶽きみ」ですが、 昨日8月6日より、ご予約順にて順次発送を開始いたしました。 現地・農場では連日、朝採りした新鮮な嶽きみを農家様が1本ずつ手作業で検品・梱包し、即日出荷を行っております。 今年の嶽きみも、青森の太陽と大地の恵みをいっぱいに浴びて、とても甘く美味しく仕上がっております！ 📦 現在の発送状況について 6月の予約開始直後より大変多くのご注文をいただいており、農場にて最高の状態のものを見極めながら順次出荷手配を進めております。 そのため、発送開始からお届けまでにお時間をいただく場合がございますが、何卒ご理解いただけますと幸いです。 現在の詳しい出荷目安（いつ頃のご注文分を発送しているか）につきましては、下記のページにて随時更新しております。 👉 現在の発送状況確認ページはこちら ⚠️ ご確認事項（お届けについて） 個別の発送完了メールについて 産地直送の鮮度を最優先としているため、当店からの個別の発送案内メールはお送りしておりません。商品が出荷された際は、ヤマト運輸より直接「お届け予定eメール（出荷通知）」が送信されますので、そちらをご確認ください。 これからご注文されるお客様へ ただいま「ご予約順」に発送を進めておりますため、今すぐご注文いただきましてもすぐには発送されません（即日発送・お届け日のご指定不可）。お届けまでにお時間を頂戴いたしますので、あらかじめご了承のうえご注文をお願いいたします。 一年に一度しか味わえない「もぎたての感動の甘さ」を皆様のもとへ無事にお届けできるよう、農園様と連携のうえスムーズな発送手配に努めてまいります。 お荷物が届くまで、どうぞ楽しみにお待ちいただけますと幸いです。 今シーズンも「嶽きみ通販.jp」をよろしくお願い申し上げます。

 いつも嶽きみ通販.jpをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 ご注文いただいたお客様には先日「8月上旬より順次発送開始」とお知らせいたしました今年度の「嶽きみ」ですが、現在の収穫・生育状況とお届け時期について大切なお知らせがございます。 現在、滝吉農園様にて連日畑の生育管理を行っておりますが、天候の影響により、トウモロコシが十分に熟すまでに今しばらく時間が必要な状態となっております。 しっかりと甘みが乗った一番美味しい状態でお届けするため、誠に恐縮ではございますが、当初予定しておりました 発送開始時期が多少遅れ、8月上旬〜中旬頃へ延期となる可能性がございます。 楽しみにお待ちいただいているお客様にはご心配をおかけし大変申し訳ございませんが、自然の恵みゆえの調整となりますこと、何卒ご理解とご了承を賜りますようお願い申し上げます。 📦 最新の発送状況について 当店からの個別の発送案内メール（発送完了メール）はございません。 現在の詳しい発送状況につきましては、下記ページにて随時更新しております。 👉 発送状況確認ページはこちら ⚠️ ご注文いただきましたお客様へ 6月1日の予約開始直後より大変多くのご注文をいただいております。熟度を見極めながら手作業で検品・梱包するため、発送開始からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 日によって収穫量も異なり、もぎたての鮮度を最優先に出荷するため、お届け日のご指定や「自分の分はいつ届くか」といった個別のお問い合わせにはお答えできかねます。何卒ご容赦いただけますようお願い申し上げます。 商品が出荷されましたら、ヤマト運輸より直接【お届け予定eメール（出荷通知）】が送信されます。詳しい伝票番号やお届け予定日時は、ヤマト運輸からのメールにてご確認いただけます。 「ご予約順」での順次発送となります お届け日のご指定・個別のお問い合わせについて お荷物の発送通知について お荷物が届くまで、どうぞ楽しみにお待ちいただけますと幸いです。 今後とも嶽きみ通販.jpをよろしくお願い申し上げます。 👉 最高峰ブランドとうもろこし「嶽きみ」のご予約・通販サイトはこちら